Glaçons gingembre, citron & vinaigre de cidre

Depuis des années, j’ai pris l’habitude de me préparer des rituels simples pour soutenir ma digestion. Pas des cures, pas des solutions miracles, mais des gestes réguliers que je peux garder dans le temps. Le matin, par exemple, j’aime beaucoup utiliser des glaçons maison à base de gingembre et de citron. Pas pour “détoxifier” mon corps, mais pour l’hydrater, le réveiller doucement et remettre mon système digestif en mouvement sans le brusquer. Avec le temps, j’ai compris une chose essentielle : le corps n’a pas besoin d’être forcé pour fonctionner correctement. Il a surtout besoin de régularité, de chaleur et de gestes simples.

On voit aujourd’hui circuler beaucoup de recettes très concentrées : citron, gingembre, curcuma, poivre , mixés sans eau et consommés le matin à jeun. Sur le moment, cela peut donner une impression d’efficacité, mais ces mélanges sont très acides et souvent trop agressifs pour l’estomac, les muqueuses digestives et l’émail des dents, surtout lorsqu’ils sont pris quotidiennement.

La digestion n’a pas besoin d’être brusquée. Le foie n’a pas besoin d’être” attaqué”. Le corps fonctionne mieux lorsqu’on l’accompagne progressivement. C’est pour cela que j’ai choisi une autre approche, plus douce et plus respectueuse.

Le matin, je commence toujours par boire une boisson tiède ou chaude. L’eau tiède permet de réhydrater le corps après la nuit et de remettre en route le système digestif sans créer de choc. Dans de nombreuses traditions, notamment en médecine chinoise, la chaleur douce est utilisée pour soutenir la digestion et favoriser une mise en mouvement progressive. Ensuite, selon les périodes et mon ressenti, j’utilise un glaçon maison, toujours dilué dans un grand verre d’eau.

Glaçons doux gingembre & citron

Ingrédients

- 500 ml d’eau
-20 à 30 g de gingembre frais, coupé en fines tranches ( soutient la digestion, Améliore la vidange gastrique, réduit les inconforts digestifs légers
-1 citron jaune bio (jus) (Aide à préparer la digestion, peut améliorer le confort digestif léger chez certaines personnes, rend l’eau plus agréable à boire )
-Zeste d’un demi-citron bio, facultatif
-1 cuillère à soupe de miel, facultatif (à ajouter quand l’infusion passe sous 40 degrés pour que le miel ne perde pas ses propriétés)
-1 cuillère à soupe maximum de vinaigre de cidre non pasteurisé pour toute la préparation( Favoriser la sensation de digestion chez certaines personnes)

Préparation

Je porte l’eau à frémissement, puis je coupe le feu.
J’ajoute les tranches de gingembre, je couvre et je laisse infuser 10 à 15 minutes.

Je filtre ensuite l’infusion et je la laisse tiédir.

Quand elle n’est plus chaude, j’ajoute le miel , puis le jus de citron, et éventuellement un peu de zeste.

J’ajoute enfin le vinaigre de cidre, en petite quantité.

Je mélange, puis je verse dans un bac à glaçons et je congèle.

Le matin, j’utilise un seul glaçon dans un grand verre d’eau, environ 250 à 300 ml. Je bois lentement, sans précipitation. Je ne prends pas forcément ce glaçon tous les jours, et surtout, j’écoute mon corps. En cas d’estomac sensible ou de brûlures gastriques, je m’en passe ou je le réserve à certaines périodes seulement.

Ces glaçons ont un effet digestif doux, principalement grâce à l’hydratation, à la chaleur préalable de l’eau bue au réveil, au gingembre infusé et à une acidité légère et bien diluée. Ils ne choquent pas le système digestif, ne brûlent pas et ne promettent rien d’irréaliste. Ils accompagnent simplement le corps dans sa mise en route.

Je crois profondément que le corps fonctionne mieux lorsqu’on le respecte et que ce sont les gestes simples, répétés avec constance, qui soutiennent réellement l’équilibre digestif sur le long terme.

Continuez à faire ce qui vous fait du bien. Vraiment.